Paula es arquitecta de la Universidad de Chile. En 1990 luego de terminar el hotel Hyatt, funda Estudio Paula Gutiérrez, siendo el primero en su tipo dedicado al interiorismo liderado por una mujer. EPG ha desarrollado más de 400 proyectos, tanto hoteleros como comerciales y residenciales. Destacan entre ellos los observatorios de Paranal y Alma, así como el recién inaugurado Hotel Debaines en Santiago Centro. En 2015 publica el libro 25 años ESTUDIO PAULA GUTIERREZ , siendo el primero de su tipo en Chile. Hoy en día conjuga su tiempo con la Presidencia de IWF Chile, y es directora de la Corporación para el Desarrollo de Zapallar. Fue socia fundadora y vicepresidenta de la asociación de Interioristas de Chile. www.addichile.cl, vicepresidenta de FECHAM, Federación de los Museos de Chile, Ha sido distinguida con el premio G100 de la ALL, por su trayectoria, entre otros reconocimientos.