Verónica es ingeniera comercial, UC, empresaria y directora de empresas. A lo largo de su vasta trayectoria, ha estado a cargo de la Dirección de Gestión y Proyectos del Teatro Municipal, fue decana de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de la Universidad Mayor y gerenta general de Iansa e impulsora de Comunidad Mujer. Ha creado distintas empresas, entre ellas la de alimentos “Intackt snacks” que actualmente dirige y que exporta con éxito a EE.UU. Reconocida con el premio Mujer Líder, también ha destacado por su labor social en pro de la Fundación para la Superación de la Pobreza y del Consejo de Riesgo Social del Hogar de Cristo.