Verónica es abogada de la Universidad de Chile y posee un Magíster en Planificación Tributaria de la Universidad Adolfo Ibañez. Se unió a la firma Toesca en 2018, anteriormente fue la fiscal en BTG Pactual y Celfin Capital durante 12 años. Tiene una amplia trayectoria en empresas de abogados privadas tales como Carey & Compañía y Honorato, Russi & Co. También trabajó en el Banco BICE y en la Comisión Chilena del Cobre, institución técnica de alta especialización, que actúa como asesora del Estado de Chile a través del Ministerio de Minería.